Ideias de pratos com beterraba
1. Pão de massa lêveda com suco de beterraba
2. Homus de beterraba
3. Chips de beterraba
4. Salada de beterraba
5. Hambúrguer de beterraba
6. Gaspacho de beterraba
7. Massa fresca com beterraba
8. Nhoque de beterraba
9. Pizza com beterraba
10. Crepes de beterraba
11. Sopa borsch
12. Creme de beterraba
13. Biscoitos de beterraba
14. Café com leite de beterraba
15. Salada de espaguete de beterraba crua
16. Bolo de chocolate com beterraba
17. Smoothie de beterraba
18. Beterraba assada
A beterraba é um tubérculo muito versátil
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Ideias de pratos com beterraba deliciosos e saudáveis
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Ideias de pratos com beterraba

A beterraba é um vegetal rico em vitaminas e minerais, contém ferro e antioxidantes, além de um sabor delicioso! Pode ser utilizada tanto em pratos doces como salgados. A sua versatilidade nos permite preparar aperitivos, sopas, saladas e até sobremesas.

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1. Pão de massa lêveda com suco de beterraba

Começamos a lista com esse pão de massa lêveda com suco de beterraba, tão intenso que não é necessário mudar muito a receita original do pão nem recalcular os ingredientes.

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2. Homus de beterraba

O homus de beterraba é um aperitivo perfeito, e não só pelo sabor ou pela cor marcante, mas também pelo valor nutricional que proporciona. O grão de bico é rico em proteínas, enquanto a beterraba, assim com o gergelim, fornece ao corpo ácido fólico, vitamina C, potássio e magnésio.

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3. Chips de beterraba

Este aperitivo combina perfeitamente com o já mencionado homus de beterraba ou com o de grão de bico. De fato, você pode fazer primeiro o tradicional, depois dividi-lo ao meio e adicionar a beterraba cozida à segunda metade.

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4. Salada de beterraba

Esta salada quente com beterraba em cubos, abacate, batata-doce, lentilhas e algumas folhas de alface alegra seu estômago em qualquer dia da semana.

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5. Hambúrguer de beterraba

Um hambúrguer de beterraba com molho de m a n g a pode ser muito apetitoso. E se for usado pão sem glúten, seria adequado não apenas para veganos, mas também para celíacos.

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6. Gaspacho de beterraba

A receita do gaspacho (uma sopa fria espanhola) é tão versátil que permite adicionar vários ingredientes para torná-la original. Prove com beterraba, crua ou cozida, e obterá um prato ideal com um toque de doçura.

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7. Massa fresca com beterraba

A cor marcante da beterraba também pode ser aplicada à culinária italiana. Uma opção é adicionar seu suco à massa e fazer um ravioli ou espaguete. Para quem tem muita dificuldade em fazer massa caseira, ela pode ser comprada pronta no supermercado.

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8. Nhoque de beterraba

Já que estamos falando de pratos italianos, não podemos ignorar a ideia de fazer um nhoque de beterraba fácil e delicioso. O preparo é super rápido e divertido, além disso, você só precisa de 4 ingredientes: batata, beterraba, farinha e ovo.

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9. Pizza com beterraba

Uma pizza com rodelas de beterraba não poderia faltar nesta lista. Você também pode usar o suco deste tubérculo para dar à massa uma cor original e marcante.

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10. Crepes de beterraba

Se decidir servir esses crepes aos seus convidados, certamente eles tentarão adivinhar como essa cor foi alcançada. Simplesmente, basta adicionar o suco da beterraba à receita tradicional do doce.

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11. Sopa borsch

Esta sopa ucraniana é muito comum em algumas partes da Europa e no norte da Ásia. Sua preparação é bastante divertida, e você pode usar tanto carne quanto uma versão vegetariana. Ambas opções são igualmente deliciosas e saudáveis.

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12. Creme de beterraba

Na Europa, as sopas cremosas são muito comuns. Você também pode fazer o seu creme de beterraba, com diferentes vegetais, como cenoura, abóbora, couve-flor etc. Assim, conseguirá uma sopa rica em antioxidantes, fibras e vitaminas!

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13. Biscoitos de beterraba

Preste atenção nestes deliciosos biscoitos caseiros de aveia sem glúten e purê de beterraba com mel, sementes de papoula e ameixa. Polvilhe sementes de cânhamo por cima para adicionar sabor e aparência. São uma festa para os olhos e para o paladar!

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14. Café com leite de beterraba

A beterraba é tão versátil que pode ser adicionada não apenas aos pratos, mas também às bebidas. Este latte rosa ou red velvet com suco de beterraba surpreende tanto pela cor quanto pelo sabor.

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15. Salada de espaguete de beterraba crua

O espaguete de legumes está na moda por ser saudável e fácil de fazer, e a beterraba está na lista dos vegetais indicados para fazer esse tipo de salada. Você pode temperar com azeite e adicionar sementes de girassol.

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16. Bolo de chocolate com beterraba

É possível fazer um bolo de chocolate com beterraba? Sim! Além disso, a beterraba dá uma suavidade surpreendente à textura do bolo.

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17. Smoothie de beterraba

Em apenas 5 minutos você pode preparar um maravilhoso smoothie de beterraba com ingredientes como banana, maçã, morango, gengibre, cenoura... Porém, lembre-se de que é melhor consumi-lo no momento para aproveitar ao máximo suas qualidades nutricionais.

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18. Beterraba assada

E para quem não quer perder muito tempo no preparo de um prato, pode assar a beterraba no forno, com um pouco de azeite, sal e pronto! Fácil e delicioso.

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A beterraba é um tubérculo muito versátil

Qual das propostas você mais gostou? E qual delas você se atreve a provar em casa na próxima vez que comprar beterrabas?

 

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