El curioso índice Big Mac: ¿cuánto cuesta una hamburguesa en cada país del mundo?

El índice Big Mac, creado por The Economist en 1986, es una herramienta económica práctica a la vez que reveladora. Utiliza el precio de la famosa hamburguesa de McDonald, el Big Mac, como una medida en la que comparar el valor de las monedas a nivel global, con los dólares estadounidenses como base. Al examinar las diferencias en el coste de la hamburguesa en varios países, el índice nos revela qué monedas están o no devaluadas con respecto al dólar.

Cuando se ajusta al PIB por persona, este enfoque nos da una idea de la Paridad del Poder Adquisitivo, ofreciéndonos una perspectiva clara y real de las disparidades económicas del mundo. Es un método único que traduce datos financieros confusos en algo mucho más digerible. Veamos cuánto cuesta un Big Mac en varios países del mundo, basándonos en los datos desde julio de 2023 y noviembre de 2023.

Primero, establezcamos la base de las comparaciones. En Estados Unidos, de media, el Big Mac cuesta unos 5,58 $. Aunque el precio suene algo elevado, en realidad ha ido subiendo en los últimos años por culpa de la inflación. En julio de 2019, de media, un Big Mac costaba 4,71 $. En el 2000, 2,24 $.

El lugar más caro del mundo en el que pedirte un Big Mac es Suiza. De media, la hamburguesa cuesta 6,70 francos suizos. Esto sugiere que el franco suizo está sobrevaluado en un 38,5%. Incluso ajustado al PIB, ¡se trata del segundo país más caro del mundo!

Con un coste de 70 coronas, se trata del segundo Big Mac más caro de la Tierra, lo que sugiere que la corona está sobrevaluada en un 24%. Ajustado al PIB del país, es igualmente bastante caro, ya que comparándola a ese nivel, la hamburguesa costaría un 1,4% más que en Estados Unidos.

Vas a tener que pensarte dos veces lo de pedirte un Big Mac en Uruguay. Con un coste de 259 pesos, no solo es cara en términos reales, sino que al ajustarlo al PIB, es el Big Mac más caro del mundo para los locales del país. Debería costar un 16% menos que en Estados Unidos, ¡pero cuesta un 22,9% más!

Según The Economist, un Big Mac en Argentina cuesta 1.650 pesos, lo que lo hace un 7,4% más caro que en Estados Unidos. Sin embargo, la moneda del país se ha devaluado rápidamente y la inflación se ha disparado, así que es difícil de decir en qué estado se encuentra en este momento. Igualmente, debido a la crisis económica, es una de las hamburguesas peor valuadas de acuerdo con el PIB.

Comprar una hamburguesa con euros es generalmente más caro que hacerlo en Estados Unidos, aunque es cierto que en cada país el precio del Big Mac varía. Por ejemplo, en España, el precio es de 4,58 €, en Francia de 5,4 € y en Alemania de 5,49 €. Teniendo en cuenta el precio medio de la zona y ajustándolo al PIB, el euro estaría sobrevaluado un 15,5%, aunque en una comparación normal (sin ajustarlo con el PIB), estaría sobrevaluado solo un 4,3%.

La medida más masculina comparada país por país

Terminando ya con los países en los que el Big Mac es más caro que en Estados Unidos, tenemos otras dos naciones escandinavas: Suecia y Dinamarca. Sin embargo, en una base ajustada al PIB, la hamburguesa del McDonald es más asequible para la población local en Dinamarca que en Suecia, según el índice de The Economist.

En el Reino Unido, un Big Mac cuesta 4,19 £, es decir, un 3,4% menos que en Estados Unidos. Sin embargo, en una base ajustada al PIB, los locales pagan un 4,5% más.

En México, de media, un Big Mac cuesta unos 89 pesos, lo que hace que sea ligeramente más barato que en Estados Unidos. Pero, al ajustarlo al PIB, es bastante más caro para los locales, un 15,2% más.

En Canadá, el coste medio de un Big Mac es de 7,05 dólares canadienses. Este precio es un 4% más barato que en Estados Unidos, según las cifras de The Economist, pero un poquito más caro al ajustarlo al PIB.

En EAU, un Big Mac cuesta unos 18 dirhams, un precio significativamente más barato que en Estados Unidos. Aunque los Emiratos, donde se encuentra Dubai y Abu Dabi, son conocidos por su riqueza y dinero, este precio no resulta tan favorable cuando se ajusta a la base del PIB; aunque igualmente la hamburguesa sigue siendo un 7,6% más barata que en Estados Unidos.

En Australia, un Big Mac cuesta 7,45 dólares australianos, pero teniendo en cuenta la tasa de cambio, la hamburguesa es un 10% más barata que en Estados Unidos (y un poco más barata que en su país vecino, Nueva Zelanda). Incluso en una base ajustada al PIB, el precio es mejor en el país de los canguros.

Aunque Singapur es también un país rico, sus Big Macs son un 13% más baratos que en Estados Unidos, con un coste de 6,45 dólares singapurenses. En la base ajustada al PIB, la hamburguesa es incluso más barata para los locales, resultando un 18% más barata para los bolsillos de sus habitantes.

Aparte de en Argentina y en Uruguay, comprar un Big Mac en Sudamérica es bastante asequible. En Perú, el precio medio de esta hamburguesa es de 14,90 soles, es decir, un 26% más barata que la que te pidas en Estados Unidos. Incluso ajustándolo al PIB, ¡el precio es mucho mejor!

En 2018, se reveló que el Big Mac era la hamburguesa favorita de McDonald en China. En 2023, no es mala idea pedirte una allí, ya que, con un coste de 25 yuanes, es un 37% más barata que en Estados Unidos. En la base ajustada al PIB, es bastante asequible también y lo ha sido siendo cada vez más desde enero de 2022.

Aunque quizá es más recomendable que pruebes la cocina local, si quieres un Big Mac en Turquía, te costará unas 95 liras turcas, es decir, un 37% más barato que en Estados Unidos. En la base ajustada al PIB, la hamburguesa sigue teniendo un buen precio: un 23% más barata. Curiosamente, en julio de 2023, un Big Mac en Turquía costaba un 44,1% menos que en Estados Unidos, una prueba de la fluctuación actual de la moneda y la inflación de los últimos años.

Si estás buscando un Big Mac en Europa, el más barato lo encontrarás aquí. Con un coste de 14,50 leis, es un 42% más barato que en Estados Unidos. En la base ajustada al PIB, es también un 33% más barato.

Puede que Japón tenga la reputación de ser un poco caro como destino turístico, pero no en lo referente a los Big Macs. Con un coste de 450 yenes japoneses, es un 43,2% más barato que un Big Mac en el país originario de esta hamburguesa. Sin embargo, en 2011, el Big Mac era algo más caro que en Estados Unidos, pero su precio ha ido bajando desde entonces (¿o han sido los precios estadounidenses los que no han dejado de subir?)

Siendo un 47% más barato que en Estados Unidos, comprar un Big Mac en Hong Kong es un buen negocio. Eso lo convierte en el mejor precio en términos de poder adquisitivo del mundo, ya que el PIB de Hong Kong es bastante elevado.

Un Big Mac cuesta 105 grivnas en Ucrania, llegando casi a la mitad de precio de lo que te costaría en Estados Unidos. A pesar de la guerra, las hamburguesas siguen estando disponibles y siendo asequibles. No ocurre lo mismo en su país rival, Rusia, del que McDonald salió en mayo de 2022 debido a la invasión de Ucrania.

En Sudáfrica, un Big Mac te costará solo 49,9 rands, es decir, mucho más barato que en Estados Unidos, lo que sugiere que la moneda local está significativamente devaluada. En una base ajustada al PIB, es un ofertón: un 39% más barato que en Estados Unidos.

En esta ocasión, se trata de algo un poco diferente porque en el país las vacas son sagradas, y en este caso el Big Mac es de pollo, no ternera. Comprar uno de estos singulares Big Macs, llamados Maharaja Mac, tiene un coste de 209 rupias, es decir, un 55% más barato que en Estados Unidos.

Aunque 38.000 rupias parezcan mucho dinero por una hamburguesa, en realidad es un buen precio comparado con Estados Unidos. Este es el segundo precio más barato del mundo y ha ido cada vez más bajando su precio en los últimos años. Veamos, por fin, cuál es el Big Mac más barato del mundo…

¡Sí, lo has adivinado! Taiwán es el país más barato de la Tierra para pedirte un Big Mac. Con un coste de tan solo 75 dólares nuevos taiwaneses, se trata de un 57% menos que en Estados Unidos. Y en la base ajustada al PIB del país, ¡es también el precio más barato!

¿Estaría dispuesto a pagar un impuesto extra al consumir carne para salvar al planeta?