Secondo l'Organizzazione Mondiale della Sanità, l'ideale saerbbe consumare massimo 25 g di zucchero al giorno. Tuttavia, il cibo che di solito mangiamo ne contiene quantità superiori. Inoltre, l'industria alimentare lo utilizza in alimenti che non riusciremmo nemmeno a immaginare.
La quantità giornaliera raccomandata dall'OMS è molto scarsa. Equivale a un cucchiaio intero o 4 cucchiaini da caffè.
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Lo zucchero della frutta fesca non fa male. Tuttavia, quando questa viene spremuta, gli zuccheri vengono metabolizzati come zuccheri liberi, quindi meglio consumare i succhi con maggiore precauzione.
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Ci sono posti nel mondo in cui è comune, al risveglio, mangiare marmellate, cioccolatini, yogurt zuccherati ecc. Sarebbe invece preferibile preferire cibi salati e sani come verdure e uova, oltre che a ridurre la quantità di zucchero nella bevanda.
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Preparare le nostre salse è il modo più salutare per consumarle. Un esempio sono alcune marche di ketchup che aggiungono una grande quantità di zucchero per migliorarne il sapore e bilanciare l'acidità del pomodoro.
Esistono molti cibi precotti ad alto contenuto di zuccheri, compresi quelli salati, come le pizze surgelate. È importante, in questi casi, controllare gli ingredienti indicati sulla confezione.
Anche le alternative al latte vaccino, come soia, mandorle o altre bevande non sono prive di zucchero. La bevanda alle mandorle, ad esempio, può contenerne fino a 20 g per bicchiere.
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Se le bibite tradizionali sono una vera e propria zuccheriera, le bevande energetiche possono arrivare a contenerne molto di più, fino a 52 g.
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L'aceto balsamico contiene zucchero, anche se in piccole quantità. In ogni caso, è importante sapere che lo utilizzano per addolcirne il sapore.
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Le apparenze ingannano! Anche molte marche di craker aggiungono parecchie quantità di zucchero ai loro prodotti.
Il miele è delizioso e molto salutare, ma dovrebbe essere consumato con moderazione, poiché l'85% della sua composizione è zucchero. Per sciroppo e altri dolcificanti vale lo stesso discorso.
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È molto importante prestare attenzione alle informazioni sugli ingredienti degli alimenti riportate sulla confezione. Al posto della parola zucchero vengono utilizzati sinonimi come: fruttosio, saccarosio, lattosio, glucosio e amido.
Sono una dolce tentazione, ma dovrebbero essere consumati pochissimo perché sono zucchero allo stato puro!
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Un gelato normale contiene almeno 21 g di zucchero. Se li aggiungiamo agli altri cibi che mangiamo durante la giornata, abbiamo già superato abbondantemente la quantità consigliata di 25 g.
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Lo yogurt dietetico di solito ha un contenuto di zucchero più elevato, poiché si utilizza al posto del grasso per preservarne la consistenza e il sapore. Quindi attenzione durante la scelta.
Se l'intenzione è quella di consumare meno zucchero, sarebbe meglio scegliere una tavoletta di cioccolato fondente al 70%, poiché di solito contiene circa 5 g di zucchero. Una quantità accettabile se, nell'arco della giornata, non abbiamo esagerato con altri cibi zuccherati.
Questa e altre salse per condimento contengono molto zucchero, quindi meglio consumarle con moderazione.
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La frutta è il dolce più salutare di tutti gli alimenti. Meglio lasciare gli altri per le occasioni speciali.
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Il pane caldo appena sfornato dalla panetteria è molto più salutare di quelli venduti nei supermercati che di solito contengono grandi quantità di zucchero.
La salute dovrebbe essere la nostra priorità e consumare meno zucchero è un modo importante per prendersene cura. Siamo ciò che mangiamo quindi prestiamo attenzione a ciò che ingeriamo ogni giorno.
