Unsere 20 leckeren und schnellen Ideen für Aperitifs mit Freunden

Inspirationen für einen gelungenen Aperitif!
Käseplatte
Mini-Burger
Foccacia mit Zitrone und Rosmarin
Chicken Wings mit Chilisauce
Käsesticks
Windbeutel gefüllt mit Frischkäse und Lachs
Gazpacho
Tomaten- und Mozzarella-Spieße
Wraps
Arancini auf sizilianische Art
Gläser
Russischer Salat
Schnittchen
Frühlingsrollen
Quiche
Gemüse in großen Mengen
Bruschetta
Wassermelonen-Spieß
Käse-Sandwich
Schinken-Platte
Inspirationen für einen gelungenen Aperitif!

Mit Beginn der wärmeren Jahreszeit haben Sie sicher auch Lust, bei sich zu Hause eine Party mit Aperitifs zu organisieren, bei dem sich jeder nach Belieben bedienen kann. Diese Art von Essen ist einfach zu organisieren und macht jedem Spaß. Entdecken Sie unsere 20 Ideen für Appetithäppchen, von klassisch bis originell, die den Gaumen Ihrer Gäste erfreuen werden.

Käseplatte

Stellen Sie verschiedene Käsesorten hin, wie Gauda, Ziegenkäse, Brie oder Blauschimmelkäse, so dass für jeden Geschmack etwas dabei ist. Vergessen Sie nicht, einen Korb mit Brot daneben zu stellen.

Mini-Burger

In kleinen Brötchen können Sie Ihre Mini-Burger mit geschmolzenem Käse, etwas Gemüse, Hühnchen oder Rindfleisch und z.B. einer Cocktailsoße zubereiten. Nichts ist köstlicher als ein selbstgemachter Burger und Sie können sicher sein, dass er jedem schmeckt.

Foccacia mit Zitrone und Rosmarin
Chicken Wings mit Chilisauce

Genießen Sie Ihre gebratenen Hähnchenflügel, auch Chicken Wings genannt, mit einer Barbecue-Sauce oder einer Chilisauce, wenn Sie es scharf mögen.

Käsesticks

Die Käsesticks können frittiert oder gebraten werden und passen sehr gut zu Süßem, wie Himbeer- oder Erdbeergelee oder einer Paprikasauce.

Foto: Clint Bustrillos on Unsplash

Windbeutel gefüllt mit Frischkäse und Lachs

Die Kombination von Frischkäse und Räucherlachs kommt bei den Gästen immer gut an. Vermischen Sie die beiden Zutaten in kleinen Windbeuteln, die Sie frisch zum Aperitif servieren können. Sie können auch ein paar Schnittlauchhalme hinzufügen.

Gazpacho

Die farbenfrohe und erfrischende Gazpacho ist ideal für die sommerliche Aperitif-Saison. Um Gazpacho zuzubereiten, benötigen Sie Tomaten, Paprika, Gurken, Knoblauch, Olivenöl und Weinessig. Servieren Sie es Ihren Gästen in kleinen Gläsern.

Tomaten- und Mozzarella-Spieße

Ein Klassiker, der auf dem Tisch immer gut ankommt. Außerdem ist er schnell und einfach zuzubereiten. Wechseln Sie eine Kirschtomate mit einem Stück Mozzarella auf Holzspießen ab, und schon sind Sie fertig. Für noch mehr Geschmack können Sie Ihre Spieße mit Basilikum verfeinern.

Wraps

Mit Wraps können Sie Ihrer Kreativität freien Lauf lassen. Wraps mit Schinken und Käse, Huhn und Avocado, Parmaschinken, Ricotta und getrockneten Tomaten oder Lachs und Spinat - sie können in allen Variationen genossen werden. Schneiden Sie sie nach der Zubereitung in gleich große Stücke, so dass jeder sie genießen kann.

Foto: The Fry Family Food Co. on Unsplash

Arancini auf sizilianische Art

Um Ihrem Buffet einen italienischen Touch zu verleihen, gibt es nichts Besseres, als Ihren Gästen Arancini anzubieten. Diese kleinen, typisch sizilianischen Bällchen werden aus Risottoreis, Mozzarella und einer hausgemachten Bolognesesauce hergestellt. Anschließend werden sie in Olivenöl frittiert. Eine wahre Gaumenfreude.

Gläser
Wie bei Wraps oder Mini-Burgern gibt es auch bei den Rezepten für Snacks in Gläsern unzählige Variationen. Die klassischsten sind die mit Avocado und Garnelen oder Lachs und Käse. Wählen Sie ein originelleres Rezept, z.B. ein Glas mit Quinoa, Surimi und Gemüse (Foto).
Russischer Salat

Der russische Salat aus Spanien (ja, wirklich) wird mit Kartoffeln, Eiern, Thunfisch, Karotten, Erbsen und Mayonnaise zubereitet. Garnieren Sie ihn mit Oliven und Pimiento de Piquillo, einer typischen nordspanischen Paprika, wenn Sie welche haben.

Schnittchen

Wenn Sie genügend Zeit haben, machen Sie eine Auswahl an Broten mit verschiedenen Rezepten. Gegrillte Paprika, Entenb'rust mit warmem Ziegenkäse und Lachs, Avocado und Rote Beete sind nur einige Beispiele, die Sie inspirieren könnten.

Frühlingsrollen

Servieren Sie Ihre Frühlingsrollen, wenn sie noch warm sind, mit einer asiatischen Sauce, z.B. Nuoc Mam. Wenn Sie die Rollen selbst herstellen möchten, benötigen Sie Sojabohnen, Schweinefleischstreifen, Garnelen, Karottenstäbchen, Reisnudeln, Reiswaffeln, Minze und Kopfsalat.

Quiche

Quiche Lorraine, Quiche Provençale oder Quiche mit Lauch, auch hierbei gibt es wieder viele verschiedene Varianten.

Gemüse in großen Mengen

Bereiten Sie einen Gemüseteller mit Gurken- und Karottensticks, Tomaten und in Kurkuma gebackenem Fladenbrot zu. Diese Zutaten lassen sich hervorragend mit einer weißen Soße oder Hummus kombinieren. Auf dem Foto werden drei Hummusrezepte vorgestellt: mit Kichererbsen, Grüne Erbsen und Rote Bete/Orange.

Bruschetta

Im Gegensatz zu einem klassischen Toast ist Bruschetta aus Italien ein Landbrot, das mit Knoblauch eingerieben und mit Olivenöl beträufelt wird. Die Bruschetta auf dem Bild wurde mit Nektarinen, Feta, getrocknetem Thymian und Honig zubereitet. Ein reiner Genuss!

Wassermelonen-Spieß

Passend zum Sommer mussten wir natürlich Wassermelone auf das Buffet bringen. Wie wäre es mit einem Spieß aus Wassermelonenstücken, Hartkäse (z.B. Comté) und Gurke? Eine Explosion der Frische im Mund.

Käse-Sandwich

Toastbrotscheiben, Kochschinken, eine Scheibe Käse und dann ab in den Sandwichmaker! Wenn Sie keinen haben, können Sie die Sandwiches natürlich auch im Ofen oder in der Pfanne goldbraun rösten. Schneiden Sie sie in zwei oder vier Teile, bevor Sie sie warm servieren.

Schinken-Platte

Das obligatorische und unverzichtbare Gericht des Abends ist natürlich die Wurstplatte. Sie können verschiedene Arten von Schinken auf dem Teller mischen, wie Serrano-Schinken (Foto), Bayonne-Schinken, Iberico-Schinken und Parma-Schinken.

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