25 idées de recettes rapides et faciles !

C'est la rentrée, et avec elle, le retour à une routine bien ficelée, rythmée par la vie professionnelle, les devoirs des enfants, les tâches ménagères, et bien sûr, les repas. Entre mets bien gourmands et recettes équilibrées, découvrez notre galerie appétissante qui vous inspirera au moment de préparer votre menu de la semaine !

Voici un plat au four dont on ne se lasse pas, en particulier lorsque les journées se rafraichissent. Le gratin demande peu de préparation, plait à tout le monde et peut se conserver plusieurs jours ; bref, une valeur sûre !

Pour réaliser ce plat, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• Pommes de terre
• Crème liquide
• Œuf
• Gruyère râpé
• Beurre
• Noix de muscade
• Ail
• Sel
• Poivre

La rentrée peut être synonyme de stress pour toute la famille. C'est donc le moment propice pour concocter des plats réconfortants, comme les spaghettis bolognaise.

Pour réaliser ce plat, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• Spaghettis
• Bœuf haché
• Tomate concassée
• Basilic
• Échalotes
• Romarin
• Huile d'olive
• Sel
• Poivre

Quoi de plus rapide et facile à faire qu'une omelette ? Parfaite pour un midi, elle peut être agrémentée à votre sauce et accompagnée d'une salade verte.

Pour réaliser ce plat, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• Œufs
• Crème fraiche
• Gruyère râpé
• Ciboulette
• Noix de muscade
• Beurre
• En supplément : tomates, poivrons ou autres légumes

La tarte chèvre-épinard est un plat familial gourmand et rapide à cuisiner. Elle peut être dégustée en plusieurs fois, tout au long de la semaine.

Pour réaliser ce plat, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• Pâte feuilletée
• Bûche de fromage de chèvre
• Épinards frais
• Œufs
• Crème fraiche épaisse
• Gruyère râpé
• Sel
• Poivre

Un plat sain, parfumé à la coriandre et à l'échalote ou bien au curry selon les gouts, qui se dégustera très bien un soir de la semaine.

Pour réaliser ce plat, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• Dos de cabillaud
• Riz
• Tomate
• Échalote
• Feuilles de coriandre
• Huile d'olive
• Curry

Lorsqu'on a un petit coup de mou, pourquoi ne pas dire "oui" à la salade fraiche et estivale, notre meilleure amie pour retrouver du peps !

Pour réaliser ce plat, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• Feuilles de roquette
• Feuilles d'épinards
• Fraises
• Amandes
• Noix
• Fêta
• Vinaigrette

La soirée fajitas fait toujours l'unanimité autour de la table, que vous soyez en famille ou entre amis. Une bonne option pour un samedi soir convivial et gourmand.

Pour réaliser ce plat, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• Tortillas de blé
• Poivrons rouge et jaune
• Steak haché ou filets de poulet
• Tomates
• Sauce Fajitas
• Oignon
• Huile d'olive
• Guacamole
• Sel
• Poivre

Explosion de saveurs en bouche avec ces gnocchi sauce gorgonzola-noix !

Pour réaliser ce plat, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• Gnocchi
• Gorgonzola
• Crème liquide
• Cerneaux de noix

Un plat élaboré qui demande pourtant peu de temps de préparation. À vos emporte-pièces !

Pour réaliser ce plat, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• Pavés de saumon (de préférence congelés)
• Avocat
• Oignon
• Jus de citron
• Brins d'aneth
• Œufs de lompe (facultatif)

Photo : Farhad Ibrahimzade / Unsplash

Optez pour des plats 100% végétariens pendant votre semaine, pour votre bien-être et celui de notre planète. Pour ce plat, privilégiez des légumes de saison - vous adorerez le potiron à l'automne !

Pour réaliser ce plat, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• Courgette
• Aubergine
• Tomates cerises
• Oignon rouge
• Poivron
• Huile d'olive
• Feuille de thym
• Sel
• Poivre

Certains pourraient manger des pâtes midi et soir sans jamais s'en lasser, et on les comprend ! Cette recette au saumon et aux herbes est un vrai régal, et est rapide à réaliser.

Pour réaliser ce plat, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• Penne (ou autres pâtes courtes)
• Filet de saumon frais (sans la peau)
• Échalote
• Ail
• Beurre
• Vin blanc
• Crème liquide
• Ciboulette
• Persil (ou aneth)
• Sel
• Poivre

Voici une quiche lorraine revisitée qui régalera les papilles des petits et des grands !

Pour réaliser ce plat, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• Pâte brisée
• Cheddar
• Bacon
• Œufs
• Crème fraiche
• Gruyère râpé
• Noix de muscade
• Sel
• Poivre

Avec son goût sucré et sa belle couleur automnale, la patate douce conquis tous les cœurs. Elle devait bien sûr figurer parmi nos meilleures idées recettes.

Pour réaliser ce plat, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• Patate douce
• Œufs
• Feuilles de salade (celle de votre choix)
• Huile d'olive
• Paprika
• Sel
• Poivre

Photo : Abbie Whiddett / Unsplash

Pour parfaire votre plat, accompagnez votre poulet sauce curry avec du riz ou quelques pommes de terre.

Pour réaliser ce plat, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• Filets de poulet
• Oignons
• Curry
• Cumin
• Crème fraiche
• Piment (facultatif)
• Pommes de terre ou riz
• Sel
• Poivre

On aborde le repas de la façon la plus healthy possible, avec un délicieux pavé de saumon frais, accompagné de petits pois et d'épinards.

Pour réaliser ce plat, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• Un pavé de saumon
• Des épinards frais
• Des petits pois
• 1/2 oignon
• Un citron
• 5 cl de vin blanc

Avec le travail et le rythme du quotidien familial, difficile de trouver du temps pour faire la cuisine. Alors, on opte pour un repas bon et rapide à réaliser : les galettes jambon, œuf et fromage. N'hésitez pas à acheter des galettes de sarrasin en supermarché pour gagner du temps dans votre préparation.

Pour réaliser ce plat, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

Pour la galette de sarrasin :

• Farine de sarrasin
• 1 Œuf
• Eau froide
• Gros sel

Pour la garniture :

• Jambon blanc
• Œufs
• Gruyère râpé
• Sel
• Poivre
• Beurre

Régalez-vous avec une salade composé de mâche, tomates, feta et poulet grillé pour un lunch.

Pour réaliser ce plat, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 100g de mâche
• 2 blancs de poulet grillés
• 60g de feta
• Tomates cerises
• Olives
• Huile d'olive

Qui résisterait à un bon plat de lasagnes à la bolognaise ? Un plat maison qui peut se manger sur plusieurs jours, s'il vous en reste à la fin du repas.

Pour réaliser ce plat, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• Des feuilles de lasagnes
• Bœuf haché
• Oignon
• Gousse d'ail
• Pulpe de tomates en conserve
• Basilic
• Emmental râpé
• Huile d'olive
• Sel
• Poivre
• Béchamel (pour la faire maison : lait, beurre, farine et noix de muscade)

Voici une idée de salade végétarienne et originale pour un midi ou un soir : un bol végétarien à l'avocat, au potiron, aux lentilles et à la grenade. Une harmonie parfaite entre sucré et salé.

Pour réaliser ce plat, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• Lentilles vertes
• 1/2 grenade
• Potiron
• Avocat
• Citron
• Feuilles de menthe
• Huile de noisette

Évadons-nous sur le continent asiatique le temps d'un délicieux repas. Au menu : du poulet sauce teriyaki accompagné de son riz thaï.

Pour réaliser ce plat, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• Filets de poulet
• Riz thaï
• Sauce Teriyaki (pour la préparer vous-même : sauce soja, miel, gingembre, fécule de maïs, ail, eau, vinaigre de riz)
• Sésame
• Gousse d'ail

Après un détour par l'Asie, revenons à nos classiques. Des coquillettes, un cordon bleu, et des souvenirs de notre enfance refont surface en quelques bouchées !

Pour réaliser ce plat, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

Pour le cordon bleu maison :

• Escalopes de dinde
• Tranches de comté
• Tranches de jambon
• Œufs
• Beurre
• Farine
• Chapelure
• Sel

Pour les coquillettes :

• Coquillettes
• Gruyère râpé
• Sel

Pour les soirées pluvieuses de la semaine, on vous propose de vous régaler avec un velouté au potiron. Un repas sain et gourmand qui fait toujours l'unanimité autour de la table.

Pour réaliser ce plat, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• Chair de potiron
• Pomme de terre
• Poireau
• Lait
• Beurre
• Oignon
• Crème fraiche
• Sel
• Poivre

Optons encore pour un repas sain et équilibré ! La salade de quinoa et ses petits légumes sera parfaite pour un déjeuner rempli de saveurs.

Pour réaliser ce plat, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• Quinoa
• Bouillon de légumes
• Maïs
• Carotte
• Tomate
• Oignon
• Edamame
• Paprika
• Huile d'olive
• Citron

Revêtons notre tablier et passons un peu de temps en cuisine pour préparer un vrai chili con carne.

Pour réaliser ce plat, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• Haricots rouges
• Bœuf haché
• Oignon
• Ail
• Tomates
• Sauce tomate
• Cumin
• Piment
• Origan séché
• Huile d'olive
• Sel
• Poivre