15 recettes de petit-déjeuner saines et simples

Préparer un petit-déjeuner appétissant, riche et sain est plus facile qu'il n'y paraît. Par exemple, vous pouvez commencer la matinée avec une assiette de fruits frais comme la banane, les fraises ou le kiwi (ce dernier, riche en antioxydants et en vitamine C), tout en les accompagnant d'une graine comme le chia, une excellente source de fibres. En boisson, rien de tel qu'un délicieux jus d'orange.

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Une bonne option pour un petit-déjeuner sain est de préparer un bol avec notre boisson végétale préférée (lait d'avoine ou de riz), quelques flocons d'avoine ou de millet et compléter avec différentes garnitures, telles que des fraises ou des framboises. De plus, vous pouvez ajouter des fruits de saison comme les cerises qui sont des antioxydants et contiennent du fer, du potassium et des fibres.

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Le gruau, appelé plus simplement bouillie d'avoine, est toujours une bonne option pour un petit-déjeuner sain. C'est quelque chose de facile à préparer pour les jours d'été notamment : il vous suffit de mélanger les flocons d'avoine avec votre boisson végétale et d'ajouter vos fruits préférés. La farine d'avoine nous donne toute l'énergie dont nous avons besoin pour commencer la journée.

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Le yaourt nature est fortement recommandé en raison de sa faible teneur en sucre et est également bon pour la peau. Pour préparer ce petit-déjeuner simple, vous n'avez besoin que d'un bol, d'un yaourt et d'une variété de fruits secs par exemple, tels que les figues, qui nous fournissent tout le calcium et la vitamine K dont nous avons besoin.

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Les noix sont toujours une bonne option pour compléter notre petit-déjeuner d'été. Un petit assortiment de fruits et des noix pour agrémenter le tout vous fera profiter de votre petit-déjeuner et vous donnera également un effet rassasiant pour ne pas grignoter entre les repas.

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Le muesli, qui est un mélange de céréales, de fruits, de graines et de noix assorties, peut être un fidèle compagnon de notre petit-déjeuner. Si nous ajoutons également un type de thé aux propriétés antioxydantes ou brûle les graisses comme le thé vert, nous aurons un petit-déjeuner spectaculaire.

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Les smoothies aux fruits sont une façon différente de vivre le petit-déjeuner. Lorsque la chaleur arrive, on a davantage envie de quelque chose de frais et les smoothies sont une alternative idéale. Un peu de lait ou de boisson végétale froide avec des fruits comme l'ananas, qui est un diurétique naturel, nous fera profiter encore plus du repas le plus important de la journée.

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Une seule tasse de fraises nous fournit la quantité quotidienne de vitamine C dont nous avons besoin, c'est pourquoi elles constituent une alternative saine pour notre petit-déjeuner. Si on les prend aussi avec du yaourt et qu'on leur ajoute des graines de tournesol par exemple, qui renforcent les cheveux, on mettra toutes les chances de notre côté pour passer une journée incroyable.

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Rien de tel qu'un bon petit jus frais pour démarrer du bon pied. Le kiwi est un excellent allié pour fabriquer de ces jus énergisants. Si vous en avez envie, vous pouvez l'accompagner de quelques fruits secs et graines, qui vous apporteront une grande quantité de protéines.

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La bouillie d'avoine est une excellente source d'énergie, mais si vous voulez lui donner une petite touche sucrée, il vous suffit de saupoudrer un peu de poudre de cacao dégraissée et de bien mélanger le tout. Pour rendre notre petit-déjeuner plus appétissant, vous pouvez l'accompagner de muesli ou de fruits.

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Oui, il est possible d'avoir du chocolat au petit-déjeuner et encore plus s'il est noir (+ 70%) ou pur. Beaucoup de gens ne s'habituent pas à son goût amer, mais à long terme, il devient un petit plus indispensable. Nous pouvons l'ajouter râpé à notre bol de fruits et de flocons d'avoine.

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Si vous êtes végétalien, c'est votre meilleure option. Les tortillas aux légumineuses, comme celles aux pois chiches, sont délicieuses. Si nous ajoutons également des légumes comme les épinards, qui contiennent le plus de vitamines et de minéraux, notre petit-déjeuner sera totalement sain.

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Le mythe selon lequel vous n'avez pas à manger de pain au petit-déjeuner disparaît avec ces incroyables toasts de pain complet. On peut étaler dessus un peu de fromage frais, des noix, pourquoi pas quelques feuilles de roquette ou d'épinards baby et on profite!

(Photo Monika Grabkowska / Unsplash)

Avec l'arrivée de l'été, les jours passés à la piscine ou à la plage donnent envie de commencer la journée tout en fraîcheur avec une salade de fruits. Vous pouvez choisir vos fruits préférés ou profiter de fruits de saison comme la pastèque, qui nous apporte une bonne hydratation et est également faible en calories.

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Si vous aimez les shakes minceur ou protéinés, nous vous proposons de les compléter avec des jus frais, pour un merveilleux petit-déjeuner : de l'orange pour la vitamine C, essentielle à notre corps, et du citron pour éliminer les toxines. Avec un peu d'eau ou de boisson végétale, quelques glaçons si besoin, et c'est prêt !

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