Los mejores restaurantes del mundo

1 - Eleven Madison Park - Nueva York (Estados Unidos)

1 - Eleven Madison Park - Nueva York (Estados Unidos)

1 - Eleven Madison Park - Nueva York (Estados Unidos) - Tarta de queso y esturión ahumado

2 - Osteria Francescana - Módena (Italia) - Massimo Bottura

2 - Osteria Francescana - Módena (Italia) 

3 - Celler de Can Roca - Girona (España)

3 - Celler de Can Roca - Girona (España) - Espuma de patata violeta, bombón helado de genciana, tuétano de ruibarbo, humo de incienso de artemisa y flor de malva

4 - Mirazur - Menton (Francia)

4 - Mirazur - Menton (Francia)

5 - Central - Lima (Perú)

5 - Central - Lima (Perú) - Percebes, erizos y calamares

6 - Asador Etxebarri - Axpe (Vizcaya)

6 - Asador Etxebarri - Axpe (Vizcaya) - Víctor Anguinzoniz

7 - Gaggan - Bangkok (Tailandia)

7 - Gaggan - Bangkok (Tailandia)

8 - Maido - Lima (Perú)

8 - Maido - Lima (Perú)

9 - Mugaritz - San Sebastián (España)

9 - Mugaritz - San Sebastián (España)

10 - Steirereck - Viena (Austria)

10 - Steirereck - Viena (Austria)

11 - Blue Hill at Stone Barn - Nueva York (Estados Unidos)

11 - Blue Hill at Stone Barn - Nueva York (Estados Unidos) - Cóctel Brooklyn

12 - Arpége - París (Francia)

12 - Arpége - París (Francia)

13 - Alain Ducasse au Plaza Athénée - París (Francia)

13 - Alain Ducasse au Plaza Athénée - París (Francia) - Hummus

14 - André - Singapur

14 - André - Singapur

15 - Piazza Duomo - Alba (Italia)

15 - Piazza Duomo - Alba (Italia)

16 - D.O.M. - Sao Paulo (Brasil)

16 - D.O.M. - Sao Paulo (Brasil)

17 - Le Bernardin - Nueva York (Estados Unidos)

17 - Le Bernardin - Nueva York (Estados Unidos)

18 - Narisawa - Tokyo (Japón)

18 - Narisawa - Tokyo (Japón)

19 - Geranium - Cophenhague (Dinamarca)

19 - Geranium - Cophenhague (Dinamarca)

20 - Pujol - México DF (México)

20 - Pujol - México DF (México)

21 - Alinea - Chicago (Estados Unidos)

21 - Alinea - Chicago (Estados Unidos) - Calamar con mantequilla picante, flores dulces y ajo negro

22 - Quintonil - México DF (México)

 

22 - Quintonil - México DF (México)

23 - White Rabbit - Moscú (Rusia)

23 - White Rabbit - Moscú (Rusia)

24 - Amber - Hong Kong

24 - Amber - Hong Kong

25 - Tickets - Barcelona (España)

25 - Tickets - Barcelona (España)

26 - The Clove - Londres (Reino Unido)

26 - The Clove - Londres (Reino Unido)

27 - The Ledbury - Londres (Reino Unido)

27 - The Ledbury - Londres (Reino Unido)

28 - Nahm - Bangkok (Tailandia)

28 - Nahm - Bangkok (Tailandia)

29 - Le Calandre - Sarmeola di Rubano (Italia)

29 - Le Calandre - Sarmeola di Rubano (Italia)

30 - Arzak - San Sebastián (España)

30 - Arzak - San Sebastián (España)

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