Werden manche Menschen als Vegetarier geboren?

Könnte es in Ihren Genen liegen, dass Sie sich für vegetarische Kost entscheiden?
Mehr als eine Frage der Willenskraft
Welche Rolle spielt die Genetik?
34 Gene, die mit Vegetarismus in Verbindung gebracht werden
Vergleich der Genome strenger Vegetarier mit denen von Fleischessern
„Genetik spielt beim Vegetarismus eine bedeutende Rolle“
Ihre Gene lassen Sie Koriander lieben oder hassen
Genetische Varianten beeinflussen die Ernährungsgewohnheiten
Eine zweite Studie ergab, dass Menschen ein Gen haben, das dabei hilft, sich vegetarisch zu ernähren
Auch Umwelt und Kultur spielen eine wichtige Rolle
Die Studie könnte dabei helfen, Gesundheitsinformationen zu personalisieren
Ein komplizierter Zusammenhang zwischen Genen und Ernährungsgewohnheiten
Die Berücksichtigung Ihrer genetischen Veranlagung könnte der Schlüssel zur Einhaltung einer gesunden Ernährung sein
Die Genetik besiegelt nicht Ihr Schicksal, aber...
Ihre DNA beeinflusst Ihre Ernährungsgewohnheiten
Weitere Forschung ist erforderlich, aber wir sind auf dem richtigen Weg
Könnte es in Ihren Genen liegen, dass Sie sich für vegetarische Kost entscheiden?

In den letzten Jahren haben Vegetarismus und Veganismus stark an Bedeutung gewonnen, da sich viele Menschen aus ethischen, ökologischen und gesundheitlichen Gründen pflanzlich ernähren.

Mehr als eine Frage der Willenskraft

Doch während die Wahl des Lebensstils oft ausschlaggebend für diese Ernährungsentscheidungen ist, deuten immer mehr wissenschaftliche Erkenntnisse darauf hin, dass auch die Genetik unsere Neigung zu einem fleischlosen Lebensstil beeinflussen kann.

Welche Rolle spielt die Genetik?

Mit anderen Worten: Aufgrund Ihrer DNA ist es wahrscheinlicher oder unwahrscheinlicher, dass Sie eine vegetarische oder vegane Ernährung einhalten, und es ist nicht nur eine Frage des Willens.

34 Gene, die mit Vegetarismus in Verbindung gebracht werden

Laut einer 2023 in der Fachzeitschrift PLOS One veröffentlichten Studie haben Forscher 34 einzelne Gene identifiziert, die mit Vegetarismus assoziiert sind. Darüber hinaus haben vier dieser Gene, wie CNN betont, einen spezifischen Einfluss darauf, wie gut jemand eine pflanzliche Ernährung einhalten kann.

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Vergleich der Genome strenger Vegetarier mit denen von Fleischessern

Die Untersuchung wurde von einem Wissenschaftlerteam unter der Leitung von Nabeel Yaseen, emeritierter Professor für Pathologie an der Northwestern University, durchgeführt, Genome von 5.324 strengen Vegetariern und 329.455 Nicht-Vegetariern im Alter zwischen 40 und 69 Jahren wurden analysiert. Die Studie ergab, dass Personen mit bestimmten genetischen Varianten eher geneigt sind, sich vegetarisch zu ernähren.

„Genetik spielt beim Vegetarismus eine bedeutende Rolle“

Wie CNN berichtete, bestätigte Dr. Yaseen: „Zum jetzigen Zeitpunkt können wir sagen, dass die Genetik eine bedeutende Rolle beim Vegetarismus spielt und dass einige Menschen möglicherweise genetisch besser für eine vegetarische Ernährung geeignet sind als andere.“

Ihre Gene lassen Sie Koriander lieben oder hassen

Eines der in der Studie identifizierten Gene, OR6A2, wird mit der Wahrnehmung bestimmter Geschmacksrichtungen in Verbindung gebracht, so auch mit dem Geschmack von Koriander. Personen mit bestimmten Variationen dieses Gens nehmen Koriander eher als seifig wahr, was ihre Ernährungsgewohnheiten beeinflussen könnte.

Genetische Varianten beeinflussen die Ernährungsgewohnheiten

„Die Mechanismen, durch die genetische Varianten die Ernährungsauswahl beeinflussen, beinhalten ein Zusammenspiel zwischen Stoffwechsel, physiologischen Effekten und Geschmackswahrnehmung. Der Grad der Vorliebe und des Verzehrs von Nahrungsmitteln wird durch die Geschmackswahrnehmung beeinflusst“, heißt es in der Studie.

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Eine zweite Studie ergab, dass Menschen ein Gen haben, das dabei hilft, sich vegetarisch zu ernähren

Eine weitere Studie, die 2011 in der Fachzeitschrift Nature Genetics veröffentlicht wurde, ergab, dass ein Gen namens FTO, das mit Fettleibigkeit in Verbindung gebracht wird, auch bei vegetarischen Ernährungsgewohnheiten eine Rolle spielt. Personen mit einer spezifischen Variation im FTO-Gen gaben häufiger an, sich vegetarisch zu ernähren.

Auch Umwelt und Kultur spielen eine wichtige Rolle

Diese Studien deuten darauf hin, dass unsere DNA uns für Vegetarismus oder Veganismus prädisponieren könnte. Dennoch ist es wichtig zu wissen, dass diese Gene nur ein Faktor sind, der unsere Ernährungsgewohnheiten beeinflusst. Auch Umwelt- und kulturelle Faktoren spielen eine wichtige Rolle bei der Wahl unserer Ernährung.

Die Studie könnte dabei helfen, Gesundheitsinformationen zu personalisieren

CNN sprach mit Dr. José Ordovás, Direktor für Ernährung und Genomik und Professor für Ernährung und Genetik an der Tufts University in Massachusetts. Ordovás war an der Studie nicht beteiligt. Er sagte der Nachrichtenagentur jedoch, dass er davon überzeugt sei, dass sie Einzelpersonen dabei helfen könnte, in Zukunft bessere und personalisiertere Gesundheitsinformationen zu erhalten.

Ein komplizierter Zusammenhang zwischen Genen und Ernährungsgewohnheiten

Dr. Ordovás sagte: „Die Studie unterstreicht den komplizierten Zusammenhang zwischen unseren Genen und unseren Ernährungsgewohnheiten und deutet darauf hin, dass wir in Zukunft möglicherweise individuellere Ernährungsempfehlungen erhalten, die auf genetischen Veranlagungen basieren.“

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Die Berücksichtigung Ihrer genetischen Veranlagung könnte der Schlüssel zur Einhaltung einer gesunden Ernährung sein

Wenn wir eine genetische Veranlagung für eine bestimmte Ernährungsweise haben und lernen, diese anzunehmen, anstatt sie zu bekämpfen, haben wir, wie Dr. Ordovás betont, wahrscheinlich bessere Chancen, eine neue, für uns geeignete Ernährungsweise beizubehalten und damit bessere gesundheitliche Ergebnisse zu erzielen.

Die Genetik besiegelt nicht Ihr Schicksal, aber...

Auch wenn unsere Gene unser Schicksal als Vegetarier oder Veganer nicht besiegeln, können sie eine Veranlagung darstellen, die in Wechselwirkung mit unserer Umwelt und unseren persönlichen Entscheidungen unsere Ernährungsgewohnheiten prägt.

Ihre DNA beeinflusst Ihre Ernährungsgewohnheiten

Während die Entscheidung für eine vegetarische oder vegane Ernährung zweifellos von Lebensstil und persönlichen Vorlieben abhängt, deuten neue wissenschaftliche Erkenntnisse darauf hin, dass auch unsere DNA unsere Ernährungsgewohnheiten prägen kann.

Weitere Forschung ist erforderlich, aber wir sind auf dem richtigen Weg

Mit dem Fortschreiten der Wissenschaft werden wir möglicherweise ein tieferes Verständnis der genetischen Faktoren erlangen, die unsere Lebensmittelauswahl beeinflussen, und so den Weg für personalisierte Ernährungsempfehlungen auf der Grundlage unserer genetischen Veranlagung ebnen.

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