O chocolate está prestes a desaparecer! Saiba o porquê!

O chocolate vai acabar?
Aviso oficial
Antes disso
Produção prejudicada
Seca e aumento de temperatura
Gana e Costa do Marfim
Calor
Cultivo em florestas tropicais
Processo de maturação do fruto
Demanda crescente
Há alternativa?
Modificação de DNA
Recomendações
Uma medida tradicional e eficaz
Incremento de preço
Chocolate branco?
O chocolate vai acabar?

Parece improvável, mas a verdade é que existe uma data estimada para isso: 2050. O fim desta iguaria, consumida no mundo inteiro, está relativamente próximo, para nossa tristeza!

Foto: Unsplash - Salah Ait Mokhtar

Aviso oficial

Foi a organização Oxfam Intermón que alertou o mundo da iminente possibilidade.

Foto: Unsplash - Etty Fidele

Antes disso

É claro que, antes de sua possível extinção, o cacau poderia tornar-se um alimento de luxo, tão exclusivo quanto o caviar. O fenômeno da subida de preço aconteceria por volta de 2030.

Foto: Unsplash - Emma Vendetta

Produção prejudicada

Segundo o relatório da Oxfam Intermón, a mudança climática seria a principal causa do fim do chocolate.

Foto: Unsplash - Matt Palmer

Seca e aumento de temperatura

Os especialistas apontam o aquecimento global e a seca extrema como as principais causas que afetarão com as plantações de cacau, em todo o mundo.

Foto: Unsplash - Matt Palmer

Gana e Costa do Marfim

O Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT) analisou, em um relatório, as plantações de Gana e da Costa do Marfim. Juntos, estes países são responsáveis por mais de 50% da produção mundial de cacau.

Foto: Unsplash - Hans Eiskonen

Calor

Segundo o CIAT, nestes dois países, as temperaturas vão aumentar cerca de 2ºC, até 2050, o que tornaria a colheita do fruto quase inviável. O cacau precisa de clima tropical e húmido, além de temperaturas em torno de 20ºC.

Foto: Unsplash - Jaroslaw Kwoczala

Cultivo em florestas tropicais

As sementes do cacaueiro, que crescem com chuvas abundantes ao longo do ano, seriam seriamente afetadas pela falta de chuva e pelo aumento da temperatura.

Foto: Unsplash - Evans Amoah

Processo de maturação do fruto

O cacaueiro precisa de cerca de cinco anos para que seu fruto atinja o ponto ideal de maturação. Por isso, a National Oceanic and Atmospheric Administration afirma que as mudanças climáticas não vão afetar a geração atual de cacaueiros, mas a próxima, sim.

Foto: Unsplash - Kyle Hinkson

Demanda crescente

Além disso, o longo ciclo de maturação do fruto não supre a alta demanda da sociedade atual.

Foto: Unsplash - Andrés Medina

Há alternativa?

Por enquanto, a Mars, uma das principais fabricantes de chocolate do mundo, fez uma parceria com a Universidade da Califórnia, em Berkeley, para tentar desenvolver um novo método de produção.

Foto: Unsplash - Denny Muller

Modificação de DNA

O plano é usar o CRISPR, uma tecnologia que permite que o DNA e o genoma das plantas de cacau sejam modificados, para poder sobreviver em ambientes mais secos e quentes.

Foto: Unsplash - Sangharsh Lohakare

Recomendações

A National Oceanic and Atmospheric Administration recomenda que os agricultores cultivem plantas de cacau específicas. Sobretudo, que sejam mais resistentes à seca.

Foto: Unsplash - Rodrigo Flores

Uma medida tradicional e eficaz

Outra alternativa é implementar o método tradicional sustentável, feito no Brasil, conhecido como 'Cabruca'. Neste processo, diferentes tipos de árvores são plantados na selva, para fornecer mais sombra para as plantas de cacau.

Foto: Unsplash - Joanna Kosinska

Incremento de preço

Certamente, as medidas para ajudar na produção do cacau são válidas, mas está claro que, no futuro, ele será um item muito mais caro do que é hoje.

Foto: Unsplash - Coffeefy Workafe

Chocolate branco?

Por isso, muitas marcas começaram substituir o cacau, diminuindo sua pureza, para tornar o chocolate mais acessível ao público em geral. Basta olhar para as prateleiras dos supermercados. Quem nunca experimentou um chocolate branco?

Foto: Pexels - Anete Lusina

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